第一次知道這蛋糕的時候，是因為研究室學長請大家的三盒彌月蛋糕裡頭，其中一盒就是它...據說是新竹RT的招牌!? 第一次吃的時候倒是覺得蠻好吃的，後來再吃的時候不知道為什麼就覺得不怎麼樣了= = 然而在我買的蛋糕甜點書中所提到的歐培拉都長得不像RT賣的歐培拉那般...
書上的看起來誘人多了*^^*
心血來潮試做版本：
杏仁海綿蛋糕體 - 配方來自金牌主廚的法式甜點一書（所有配方除以10，但是省略奶油不加）
甘那許 - 簡單好吃的1:1（100:100）
咖啡奶油霜 - sophia在咖啡捲中用的夾餡
沒有留言:
張貼留言